סדרת הסכינים VG-1.
הסכין נעשית משני סוגי פלדות: VG-1 מקופלת בפלדת SUS 410 פלדת אל חלד אשר יוצר להב מושלם, FULL TANG.
סנטוקו שף מקצועית. הטקסטורה המדהימה של הדפיקות עוזר לשחרור האוכל בזמן החיתוך.
קשיות: HRC 59-60 או יותר.
ניצב: עץ שחור.
הוראות שימוש:
לא לשטיפה במדיח.
אין להשרות במים.
אורך כולל: 28.5 ס”מ.
אורך להב: 16.5 ס”מ.
עובי: 1.8 מ”מ.
משקל: 150 גרם.
פלדה: VG-1 core/SUS410 stainless steel.