גימור “鎚目 TSUCHIME” יפהפה יכול גם לגרום למזון להשתחרר במהירות מהלהב.
本割込 Hon-Warikomi, להב מצופה עשוי מליבת פלדת אל-חלד VG-1 בכריכה על ידי פלדת אל-חלד SUS410, המספקת שימור קצוות מעולה.
HRC 59-60.
מיוצר בגאווה בעיר Seki, יפן.
הוראות תחזוקה:
אין לשטוף במדיח.
אין להשרות במים.
אורך כולל: 30.3 ס”מ.
אורך להב: 18 ס”מ.
עובי להב: 1.8 מ”מ.
משקל: 155 גרם.
פלדה: VG-1 core/SUS410 stainless steel