סכין גמישה לחיתוך שווארמה/בשר/נתחים גדולים לחיתוך דק – הליין הקלאסי

ליין Classica מעוצב עם למעלה מ-115 שנים של מומחיות נפחות עם להב מלא, תוצרת חברת Due Cigni .

נועד להקל על השלמת המשימות המפרכות אך הכרחיות במטבח,  מובטחת לספק דיוק ושליטה בעת חיתוך המרכיבים במטבח.

כשזה מגיע לחתוך את הבשרים העבים ביותר בדייקנות ובביטחון, סכין זו היא האפשרות הטובה ביותר. להב הפלדה עשוי עם קצה מעוגל אך מחודד כדי למנוע קריעה בעת חיתוך.

מתאימה לחיתוך שווארמה.

חובה לכל שף העוסק בכמויות גדולות של בשרים.

להב: פלדה 4116 X50CrMoV15.
קשיות: HRC 55-57.
ציפוי להב: סאטן.
ידית: שחור POM.
מסמרות: פלדה.
אורך להב: 30 ס”מ.
אורך כולל: 43 ס”מ.
עובי: 1.5 מ”מ.

בטוחה לשימוש במדיח.