סדרת AUS10 PRO, סדרה באיכות בלתי מתפשרת, הסכינים מכילות קרבון ואל חלד יחדיו, הלהבים של סדרה זו מגיעים לביצועים מעולים, הפלדה מכילה 0.95-1.10% של קרבון אשר יוצרים איזון מושלם בין הפלדות.
סדרת הסכינים האלה שומרות חוד בצורה מושלמת והופכות את הבישול לחוויה.
סכין שף גיוטו, ידית פול טאנג, ניצב עץ שחור.
אחיזה מצוינת ועמידות בפני שחיקה. מבנה בעל להב מלא עם bolster מרותך.
מיוצר בגאווה בעיר סקי, יפן.
אורך כולל: 37 ס”מ.
אורך להב 24 ס”מ.
עובי: 2.5 מ”מ.
פלדה: AUS-10.
משקל: 250 גרם.
HRC 59-60.
הוראות תחזוקה:
אין לשטוף במדיח.
אין להשרות במים.
