סכין גיוטו מקצועית.
מיוצר בגאווה בעיר Seki, יפן.
גימור “鎚目 TSUCHIME” יפהפה יכול גם לגרום למזון להשתחרר במהירות מהלהב.
本割込 Hon-Warikomi, להב מצופה עשוי מליבת פלדת אל-חלד VG-1 המשולבת על ידי פלדת אל-חלד SUS410, המספקת שימור קצוות מעולה, HRC 59-60.
הוראות שימוש:
לא לשטיפה במדיח.
אין להשרות במים.
פלדה: VG-1/SUS410 .
ניצב: עץ.
אורך כללי: 34 ס”מ.
אורך: 21 ס”מ.
עובי להב: 1.8 מ”מ.
משקל: 170 גרם.
HRC 59-60.